83もの風味が感じられるとも言われる複雑で豊かな味わい
チーズの本場フランスでも愛され、日本でもファンの多いハードチーズ「コンテ」。
83もの風味が感じ取れると言われるほど複雑で豊かな風味ですが、ナッツのようなほっくりとした香ばしさと甘味が感じられる穏やかな味わいです。
チーズの本場、フランスでも最も消費されているチーズだけあり、毎日食べても飽きない味わいです。コンテは熟成の度合いにより様々な風味を楽しめるチーズの一つですが、この24ヶ月熟成はより濃厚で所々に見られるアミノ酸の結晶がシャリッと当たり、複雑で強い旨みを楽しめます。
薄めにスライスするとより一層香りが引き立ちます。
熟成が若いものから長いもの...当店では６ヶ月、８ヶ月、12ヶ月、24ヶ月、30ヶ月・・・と様々な熟成期間のコンテが入荷してきます。
熟成期間でそれぞれ固さ、香り、舌触りの違いを楽しめるのも魅力の1つです。
原料乳にもこだわったコンテ、是非お試しください！
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| タイプ | ハード |
| 乳種 | 牛 |
| 原産国 | フランス |
| アレルゲン | 乳成分 |
| 賞味期限 | 受注日より20日以上 |
