当店オリジナルレシピ。バルサミコ酢の酸味がアクセント！！
シチリア島の東南に位置するパッセロ岬周辺の農場で収穫された「チァッパ（ciappa）」という縦長の形をしたトマトを使い、ドライトマトを作っています。
この欧州のオーガニック基準に則って育てられたセミドライトマトを、当店オリジナルレシピでオイル漬けに。
最高な１品になりました！！
ギュっと濃縮された旨味が、戻すことでオイルに溶け出し、口の中で転がすとトマトのジューシーさが広がります。
強烈な太陽と海水塩で干しあげられたトマトは、そのままでも、ワインに合わせても、お料理に使っても存在感抜群です。
イタリアといえば、日本では長靴の形！なんて覚え方をしますが、その長靴のつま先に広がる三角形の島がシチリア島。
シチリアの強烈な太陽の下、毎年6月～８月にかけて昔ながらの製法で天日干しされるその光景は「赤い服を着た丘」と現地では言われているそうです。
また、シチリアの伝統的な農産物に与えられるPAT賞を受賞しています。
| 名称 | 惣菜 | |
|---|---|---|
| 商品名 | 天日干しトマト オイル漬け | |
| 原材料名 | 天日干しトマト（イタリア製造（トマト、食塩））、なたね油、バルサミコ酢、にんにく、ハーブ | |
| 内容量 | 100ｇ | |
| 賞味期限 | 受注日より7日間以上 | |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 備考 | クール(冷蔵)便でのお届けとなります | |
| 加工者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 | |
