オーストリアの牛乳で作られたイタリアのハードチーズ
濃い茶色の個性的な外皮が印象的なこちらのチーズは、イタリアで作られていますが、原料はオーストリアの牧草地で育てられる新鮮な牛乳が使われています。
名前のオキアテッロとは「小さな穴」を意味していて、カットすると断面には大小の空洞がまられます。
外皮の見た目とは対照的に、生地は淡いクリーム色で、きめ細やかな口当たりです。
短期熟成だからこそのフレッシュな生クリームを思わせるクリーミーさと鼻から抜けるフルーツのような香りが他にはない唯一無二のハードチーズです。
種類別 | ナチュラルチーズ | |
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商品名 | フィオルディ オキアテッロ | |
原材料名 | 牛乳、食塩/保存料(卵白リゾチーム)、外皮着色料(カラメルIV、アナトー色素)、外皮保存料(ナタマイシン)、(一部に卵を含む | |
内容量 | 150g | |
賞味期限 | 受注日より7日間以上 | |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) | |
原産国名 | イタリア | |
備考 | クール(冷蔵)便でのお届けとなります | |
加工者 | 株式会社オーレ 神奈川県藤沢市稲荷520 | |