無殺菌乳で作られる伝統的製法カマンベール。
こちらのチーズを作る「ジロ社」は、
1912年創業の決して大量生産はせず、高品質なカマンベールを追求し、丁寧に作り続けているチーズメーカーです。
カマンベールノルマンディーは、カマンベールが生まれたノルマンディ地方で作られる白カビチーズ。
この「カマンベールドノルマンディ」という名前を名乗るためには、決められた地域や製造方法、パッケージなど様々な規定をクリアしていなければいけません。
A.O.P として、伝統製法や風味が大事に守られています。
一般的にカマンベールは、マイルドで食べやすいイメージがありますが、
こちらのチーズ（カマンベール・ド・ノルマンディ A.O.P ジロ グルメ）は無殺菌乳で作られていることから、古漬けに似た熟成の香りがあり、さらに熟成が進むと、外皮にオレンジ色の斑点が増え、完熟する頃には、香りもコクも強くなっていきます。
同郷のノルマンディ地方で作られるシードル（りんごのお酒）によく合いますので、試してみてください。
| 内容量 | 250ｇ(ホール) |
|---|---|
| タイプ | 白かび |
| 乳種 | 牛 |
| 原産国 | フランス |
| アレルゲン | 乳成分 |
| 賞味期限 | 出荷日より7日間以上 |
