トリュフチーズが少量ずつ楽しめる♪

こだわりのトリュフ三昧の詰め合わせ。4種類のトリュフ入りチーズをご堪能ください。
☆フランス産「ブリーメゾンドラトリュフ」
☆スペイン産「モリテルノアルタルトゥーフォ」
☆フランス産「オルトラン トリュフ」
☆アメリカ産「トリュフジャック」

容器も環境に配慮したオリジナル設計の紙製。




＊ブリー メゾンドラトリュフ＊ フランスを代表する白カビ熟成タイプのブリーチーズに、刻んだトリュフ入りのクリーミーなペーストをはさみこみました。ブリーチーズはミルキーな風味でどなたにも喜ばれる人気のタイプ。外側は白カビに覆われていて、チーズはクリーム色のなめらかな組織、中心部のペーストにはトリュフの黒い粒が混ぜ込まれています。バターのように濃厚なブリーの風味、トリュフの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。

＊モリテルノアルタルトゥーフォ＊
商品名のタルトゥーフォ（Tartufo）は、イタリア語でトリュフを意味。
モリテルノ（Moliterno）は、モリテルノチーズがイタリアのモリテルノという村で作られていたことが由来のようです。
イタリアの羊乳チーズと言えば、ペコリーノチーズ。
カルボナーラは本場イタリアでは、ペコリーノを使用して作るほどパスタに欠かせないチーズのひとつです。
そんなコク旨ペコリーノチーズに、サマー黒トリュフを練り込んだ贅沢チーズです！

＊オルトラントリュフ＊
トリュフをサンドした薫り高いカマンベール。 ミルキーでマイルドなカマンベールに黒トリュフをサンドしたチーズです。ベースのカマンベールが穏やかな風味のためトリュフの 香りを存分にお楽しみいただけます。

＊トリュフジャック＊
造り手はカリフォルニア州グレン郡に酪農場を構えるチーズメーカー「シエラネバダ　チーズカンパニー」。 質の高いグラスフェッドミルク（牧草だけを食べて育った牛から採れたミルク）を使用して作られるチーズは高い人気を誇っています。 トリュフの高貴な香りとポータベラマッシュルームの食感を楽しめます。チーズのコクとマッチした贅沢なセミハードタイプ。

【商品詳細】